Projekt Beschreibung

Würzen mit Königskümmel

Dieser Königskümmel aus der ländlichen Region Lamjung im Zentral-Himalaya genießt sonnige, häufig wechselnde Temperaturen. Besonders einprägsam kommen die Noten beim Kochen zur Geltung: beim leichten Anbraten werden frische Kräuternoten geweckt, etwas mehr Hitze intensiviert und verbindet weitere Aromen und bei starker Hitze stechen thymianartige Röstnoten durch. Einfach direkt würzen aus dem roots. Gewürzglas oder ein paar Samen auf einen Teelöffel geben oder im Gewürz-Grinder anstoßen.

Königskümmel schmeckt nicht wie der hierzulande bekannte Kümmel sowie unterscheidet sich auch sehr von Kreuzkümmel und Schwarzkümmel. Auffallen dürfte hingegen die Verbindung zu Thymian aufgrund des vorhandenen Naturstoffes Thymol.

Kochideen mit Königskümmel:

Bratkartoffeln
Gemüse (besonders Fenchel, Karotte)
Brot
Kokosfett und -milch

Wuerzen mit Koenigskuemmel natuerlich und nachhaltig von roots-natural

Königskümmel für die Gesundheit:

Wirkt aufheiternd und anregend
Stärkt das Immunsystem
Hilft gegen Husten
Wirkt beruhigend und entspannend

Gewürze kombinieren mit Königskümmel:

Wilder Thymian
Oregano
Fleur de Sel
Königsbasilikum

Rezeptidee Fenchel und Karotte zu wuerzen mit Koenigskuemmel von roots-natural

Rezepte mit Königskümmel:

1. In wenigen Tagen
2. In wenigen Tagen
3. In wenigen Tagen