Dieser Königskümmel aus der ländlichen Region Lamjung im Zentral-Himalaya genießt sonnige, häufig wechselnde Temperaturen. Besonders einprägsam kommen die Noten beim Kochen zur Geltung: beim leichten Anbraten werden frische Kräuternoten geweckt, etwas mehr Hitze intensiviert und verbindet weitere Aromen und bei starker Hitze stechen thymianartige Röstnoten durch. Einfach direkt würzen aus dem roots. Gewürzglas oder ein paar Samen auf einen Teelöffel geben oder im Gewürz-Grinder anstoßen.

Königskümmel schmeckt nicht wie der hierzulande bekannte Kümmel sowie unterscheidet sich auch sehr von Kreuzkümmel und Schwarzkümmel. Auffallen dürfte hingegen die Verbindung zu Thymian aufgrund des vorhandenen Naturstoffes Thymol.