Projekt Beschreibung

Würzen mit Schwarzkümmel

Schwarzkümmel trägt bemerkenswert viele Aromen in sich. Der Schwarzkümmel aus der Region Kairouan in Tunesien hat einen angenehm nussigen Duft mit Noten von Sesam und passt hervorragend zu Brot, Bratkartoffeln, Käse und Quarkspeisen. Die Aromen variieren beim Kochen und welche durchkommen, hängt stark von der Temperatur ab – von blumig & zitrusartig, über harzig bis zu bitteren Noten zumeist bei über 100 Grad.

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Kochideen mit Schwarzkümmel:

Brot
Gemüse
Hülsenfrüchte
Bratkartoffeln

Wuerzen mit Schwarzkuemmel natuerlich und nachhaltig von roots-natural

Schwarzkümmel für die Gesundheit:

Wirkt aufheiternd und anregend
Stärkt das Immunsystem
Hilft gegen Husten
Wirkt beruhigend und entspannend

Gewürze kombinieren mit Schwarzkümmel:

Ingwerpulver
Grüner Kardamom
Pfefferminze
Oregano

Baerlauch-Aufstrich mit Schwarzkuemmel