Wilder Bergthymian

Wilder Bergthymian von roots.

Dieser wilde Thymian duftet blumig-frisch, mit Noten von Nadelbäumen und stammt aus einer Wildsammlung aus dem Süden der Insel Kreta. Die Sammlung dieses intensiv würzigen Krauts erfolgt kurz vor bzw. zur Blütezeit, sodass sich ein hoher Anteil an ätherischem Öl gewinnen lässt. Als Familienunternehmen garantieren wir besondere Würz-Qualität – so auch für den wilden Bergthymian:

• Wächst wild in den Gebirgswäldern Kretas
• Faire Entlohnung für die Wildsammlung
• Sorgsame Ernte zum richtigen Zeitpunkt

Thymian getrocknet kaufen und richtig verwenden

Thymian getrocknet kaufen und mit den kräftigen Aromen Gerichte gezielt verfeinern. Dabei können Sie Thymian besonders gut zum Nachwürzen oder zum Verfeinern einsetzen. Wenn Sie beispielsweise eine Pilzpfanne mit dem wilden Bergthymian würzen, dann geben Sie etwas vom Kraut zwei bis drei Minuten vor Beendigung des Garprozesses dazu. So geben Sie den enthaltenen ätherischen Ölen wie Thymol und Carvacrol ausreichend Zeit, sich zu entfalten.

Wilder Bergthymian sorgt für intensive-mediterrane Würze in Ihren Speisen.