Nachhaltige Gewürze entfalten ihr volles Aroma, wenn du sie bewusst und gezielt einsetzt – oft genügt schon eine kleine Menge.
Frisch mahlen, trocken lagern und hochwertig kombinieren – dann wird Würzen zum Erlebnis.
👉 Jetzt Würztipps entdeckenNachhaltige Gewürze entfalten ihr volles Aroma, wenn du sie bewusst und gezielt einsetzt – oft genügt schon eine kleine Menge.
Frisch mahlen, trocken lagern und hochwertig kombinieren – dann wird Würzen zum Erlebnis.
👉 Jetzt Würztipps entdeckenWürzen mit nachhaltigen Gewürzen gelingt ganz intuitiv – mit ein paar Tipps wird es sogar zum kulinarischen Highlight:
Nachhaltige Gewürze sind intensiv, aromatisch und sehr ergiebig.
🌶️ Schon eine Prise Grapefruitpfeffer oder Kreuzkümmel kann ein Gericht veredeln.
🌾 Tipp: Beim ersten Mal lieber sparsam würzen – und später verfeinern.
Ganze Gewürze behalten ihr Aroma länger.
→ Mahle sie frisch vor dem Kochen, z. B. Pfeffer, Kardamom, Fenchel.
→ So entstehen die besten Aromen direkt in der Pfanne oder im Mörser.
Pulvergewürze wie Zimt, Kurkuma oder Chili trocken & dunkel lagern
Schublade oder Gewürzregal ohne direkte Sonne sind ideal
Pulver nicht zu lange aufheben – lieber öfter frisch nachfüllen
Dieses regionale Supergemüse liebt Gewürze – ob:
geröstet mit Ras el-Hanout
püriert mit Vanillezucker
oder fermentiert mit Kreuzkümmel & Kurkuma
👉 Mehr dazu in unserer Rezeptidee: Blumenkohl mit Wumms
In unserer Rubrik Gewürzwissen findest du:
ein ausführliches FAQ zum Würzen
für jedes Gewürz eine eigene Wissensseite mit Anwendungstipps
Empfehlungen zur Kombination mit regionaler, saisonaler Küche
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