Projekt Beschreibung
Würzen mit Basilikum
Beim Basilikum gibt es viele Sorten. Getrocknetes Basilikum schmeckt ganz anders als frisches Basilikum. Wir setzen hier den Fokos auf Königsbasilikum. Dies ist eine besondere Sorte vom indischen Basilikum (Tulsi). Es gilt als heilig.
Verlockende Kombinationen mit Basilikum

Oregano
Pemba-Pfeffer
Wilder Rosmarin
Vanilleschote
Basilikum für die Gesundheit

Entspannung
Magenprobleme
Erkältung
Gewichtsregulierung
Kochtipp: das Königsbasilikum darf gerne kurz mitgekocht werden. So entfalten sich würzige Noten. Zugleich ist Königsbasilikum ein mildes Kraut. Deshalb empfehlen wir, bei der Verwendung auf zu viele weitere Gewürze zu verzichten. Mit Olivenöl und dem dezenten Einsatz von Pfeffer harmoniert Königsbasilikum jedoch prächtig.