Ich bin Patrick Eisermann – als Gewürz-Sommelier glaube ich an das, was schmeckt ..

.. und verbindet. Früher war ich Unternehmensberater. Anzüge, Flughäfen, volle Kalender. Alles lief gut. Und doch war da diese Leere. Spannende Projekte, tolle Chancen – und trotzdem das Gefühl: Das kann doch nicht alles gewesen sein.

Was mir fehlte, war Verbindung. Zur Natur. Zum Sinn. Zu dem, was ich wirklich mit meiner Zeit anfangen wollte. 2018 habe ich meinen Job gekündigt und roots. gegründet. Ohne Masterplan, aber mit einer klaren Überzeugung: Ich will wissen, woher das kommt, was wir essen. Und ich will es direkt von dort beziehen – ehrlich, respektvoll und ohne Kompromisse bei der Qualität.

Seitdem tausche ich Excel-Tabellen gegen Gespräche mit Vanillebauern in Indonesien, wandere durchs Himalaya auf der Suche nach Pfeffer, Zimt von der Insel Pemba und treffe Menschen in Nepal. Und ich habe schnell begriffen:

Wenn man wirklich verstehen will, was in einem Gewürz steckt, darf man nicht nur auf Farbe und Preis schauen.

roots. ist kein Handelsunternehmen. Es ist eine Haltung.
Ich kaufe direkt – ohne Zwischenhändler, ohne Kompromisse.

Dafür mit echtem Kontakt zu den Menschen,
die wissen, wie ihre Erde riecht, wenn der Regen kommt.

„Denn alles, was Gott geschaffen hat, ist gut, und nichts ist verwerflich, wenn es mit Dankbarkeit angenommen wird.“
– 1. Timotheus 4,4

Dieser Satz begleitet mich. Nicht als Mission, sondern als Erinnerung:
Die Schöpfung ist kostbar.
Essen nährt uns nicht nur – es kann uns verbinden. Und guter Geschmack beginnt an der Wurzel: bei der Pflanze, bei den Menschen, im lokalen Boden.

Ich glaube nicht an Perfektion.
Aber ich glaube an Entwicklung. An Qualität, die wächst. Und an ehrliches Essen. Ich liebe es, neue Aromen zu entdecken, zu kochen und zu fragen: Was ist möglich – wenn wir wieder wissen, woher etwas kommt?

roots. ist ein Familienunternehmen.
Wir – das sind meine Frau, unsere drei Kinder und ich – leben mit und für das, was wir tun.
Wir produzieren alles selbst, frisch, in kleinen Chargen. Kein Industrieprozess, sondern echtes Handwerk – mit Hingabe und Liebe zum Detail.

Ich kenne die Menschen, von denen wir unsere Gewürze beziehen, persönlich.
Keine Zwischenhändler. Keine anonymen Lieferketten.
Wir sprechen direkt, hören zu, bauen Beziehungen auf. Nicht, weil es gut aussieht – sondern weil es der einzige Weg ist, wie wir arbeiten wollen. Und können.

Heute suche ich nicht mehr. Ich bin unterwegs –
gemeinsam mit Menschen, die Gewürze neu entdecken wollen.
Wenn du die Kraft, den Geschmack und die Geschichte erleben möchtest, die in echter Natur steckt – komm mit.
Wir zeigen dir, was drinsteckt.