Zitronengras bio

Zitronengras kaufen – für frische Aromen mit exotischer Leichtigkeit

Zitronengras bringt Frische, Tiefe und eine zitrusartige Würze in deine Küche – ganz ohne aufdringlich zu sein. Es ist der stille Star in Currys, Suppen und asiatisch inspirierten Gerichten – aber auch eine raffinierte Zutat für Tee, Marinaden und Eistee. Wenn du Zitronengras kaufen möchtest, dann am besten in nachhaltiger Qualität wie dieses hier: direkt aus der nepalesischen Provinz Panchthar – naturbelassen, handgeerntet und schonend getrocknet.

Warum Zitronengras von roots.?
Weil wir ganz genau wissen, woher es kommt. Weil wir persönlich vor Ort waren. Und weil wir den Menschen dort faire Preise zahlen. So kannst du nicht nur dein Gericht, sondern auch dein Gewürzregal mit einem guten Gefühl verfeinern.

Aroma | Geschmack | Mundgefühl | Würz-Tipp | Praxis-Tipp

Aroma: Frisch, zitronig, leicht kräuterig mit subtilen Anklängen von Ingwer und Minze.
Geschmack: Dezent säuerlich, ätherisch, mit mild-würziger Frische.
Mundgefühl: Sanft prickelnd, erfrischend und angenehm leicht.
Würz-Tipp: Perfekt zum Mitkochen in Currys, Suppen, Brühen oder für eine feine Note in Fisch- und Gemüsegerichten.
Praxis-Tipp: Die groben Halme am besten mitkochen und vor dem Servieren entfernen – so geben sie Geschmack, aber keine Fasern ab. Für Tee: 1–2 TL mit heißem Wasser aufgießen und 5–7 Minuten ziehen lassen.