Unser Muskatblütenpulver wird frisch aus feinster Macis gemahlen. Das edle Gewürz verleiht deinen Speisen mit nur einer Prise florale Tiefe, elegante Würze und zarte Süße.
Muskatblüte gemahlen bio
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🍽️ Muskatblüte gemahlen kaufen von roots. natural
Unser Muskatblütenpulver stammt aus dem Samenmantel der Muskatnuss – auch als Macis oder Muskatblüte bekannt. Während die Muskatnuss selbst oft für ihre herzhafte Würze geschätzt wird, zeigt sich Macis deutlich feiner, floraler und eleganter.
Wir verarbeiten die Muskatblüte direkt nach der Ankunft in unserer Manufaktur zu einem besonders aromatischen Pulver. Dadurch bleibt die ganze Kraft der ätherischen Öle erhalten – vorrangig Linalool und Geraniol, die für die unverwechselbaren Duftnoten sorgen.
Ob zum Backen, für herzhafte Gerichte oder süße Klassiker: Muskatblüte gemahlen bringt eine sanfte, aromatische Tiefe in deine Küche – mit einem Hauch Exotik.
🔸 Aroma:
Fein, floral und warm – mit duftigen Noten von Rosengeranie, Zimt, Nelke und Zitrusblüten.
🔸 Geschmack:
Sanft würzig, leicht süßlich mit eleganter Bitternote – weniger erdig als Muskatnuss, aber intensiver im Ausdruck.
🔸 Mundgefühl:
Weich und cremig – das Pulver legt sich angenehm auf die Zunge und entfaltet sich beim Erhitzen noch intensiver.
🔸 Würz-Tipp:
Verleiht Kartoffelbrei, Bechamelsauce, Gratins, Rührteig oder Gebäck eine besondere Note. Auch in Curry-Gewürzmischungen, Chai oder winterlichem Punsch ein Highlight.
🔸 Praxis-Tipp:
Sparsam dosieren: bereits eine Messerspitze genügt. Am besten erst am Ende des Garvorgangs zugeben oder in warme Flüssigkeiten einrühren, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.
