Verleihe Gebäck, Desserts und herzhaften Wintergerichten eine warm-würzige Tiefe: Unser Lebkuchengewürz verbindet klassische Weihnachtsaromen zu einer runden, harmonischen Mischung – perfekt für Lebkuchen, Kekse & Kuchen, aber auch für Porridge, Heißgetränke oder Wildsaucen.
Lebkuchen
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Lebkuchengewürz kaufen – winterliche Wärme mit Charakter
Unser Lebkuchengewürz balanciert süß-warme Gewürze mit feinherben und zitrischen Nuancen. Ob im Teig, zum Abrunden von Schokolade und Desserts oder als überraschender Kick in herzhaften Schmorgerichten: Die Komposition bringt Tiefe, Gemütlichkeit und eine festliche Note auf den Teller – ohne zu dominieren.
Aroma – Lebkuchengewürz
Warm, vielschichtig und behaglich – geprägt von Zimt, Nelke, Kardamom und Macis, veredelt durch Vanille, Anis/Sternanis und eine feine Kaffirlimettenschalen-Frische.
Geschmack – Lebkuchengewürz
Süß-würzig mit dezenten harzigen und zitrischen Noten; rund, lang anhaltend und ideal zu karamelligen sowie schokoladigen Komponenten.
Mundgefühl – Lebkuchengewürz
Weich und umhüllend; verleiht Teigen, Cremes und Getränken eine angenehme, dichte Würzstruktur.
Würz-Tipp – Lebkuchengewürz
Bei Gebäck direkt mitmehlen oder in die Fett-/Zucker-Mischung geben. Für Getränke (Milch, Pflanzendrinks, Kakao) kurz mit erwärmen; für Saucen am Ende abschmecken.
Praxis-Tipp – Lebkuchengewürz
Ein Hauch in Brownies, Granola, Bratapfel oder Rotkohl sorgt sofort für Feststimmung. In Kombination mit Honig, Sirup oder dunkler Schokolade intensiviert sich die Tiefe.
Besonders fein in Kombination mit
- Honigkuchen, Spekulatius, Zimtschnecken
- Heiße Milch/Kakao, Bratapfel, Porridge
- Rotkohl, Wildjus, Schmorgerichte mit Kürbis oder Karotte
Zutaten – Lebkuchengewürz (ohne Zuckerzusatz)
Zimt, Ingwer, Koriandersaat, Anis, Macis, Vanille, Fenchel, Kardamom, Gewürznelke, Kaffierlimettenschale, Sternarnis.
