Korianderblätter bio

🌿 Korianderblätter getrocknet kaufen von roots.

Koriander polarisiert – doch es lohnt sich, genauer hinzuschmecken. Denn getrocknete Korianderblätter sind nicht mit den frischen Blättern oder den würzigen Samen zu vergleichen. In der Trocknung entfaltet sich ein feineres, zurückhaltenderes Aroma, das Gerichte wunderbar ergänzt, ohne dominant zu sein.

Unsere Korianderblätter stammen aus nachhaltigem Bio-Anbau in Tunesien, wo das Kraut unter optimalen Bedingungen gedeiht. Sorgfältig geerntet und schonend getrocknet behalten sie ihre leuchtend grüne Farbe und das typisch krautig-frische Aroma – perfekt für alle, die Koriander eher sanft mögen.

✨ Wofür getrocknete Korianderblätter verwenden?

Sie passen ideal zu Currys, Suppen, Dals und mexikanischen Gerichten – aber auch zu Fisch, Reis oder in Joghurt-Dips. Besonders praktisch: die Blätter sind jederzeit griffbereit und vielseitig kombinierbar, ohne dass sie den Geschmack dominieren.

🔸 Aroma

Frisch-krautig mit einer feinen Zitrusnote. Deutlich milder als frische Blätter, aber mit charmanter Kräuterwürze.

🔸 Geschmack

Leicht herb, frisch und grün – erinnert an Petersilie mit einem Hauch Limette. Unaufdringlich und vielseitig einsetzbar.

🔸 Mundgefühl

Zart-blättrig, leicht strukturiert. Lösen sich gut in warmen Speisen auf und hinterlassen eine angenehme Würze.

🔸 Würz-Tipp

Am besten erst am Ende der Garzeit zugeben oder direkt über fertige Speisen streuen – so bleibt das Aroma frisch. Ideal zu Linsensuppen, Currys, Eintöpfen oder veganen Bowls.

🔸 Praxis-Tipp

Du kannst die Blätter ganz verwenden oder zwischen den Fingern leicht zerreiben. Besonders praktisch in Gewürzmischungen oder als Zutat für eine selbstgemachte Würzbutter.