Gewürznelke bio

Gewürznelke kaufen – direkt vom Ursprung, voller Charakter

Unsere Gewürznelken stammen von der tropisch-grünen Insel Pemba, Sansibar – dort, wo die "Königin der Gewürze" unter idealen Bedingungen gedeiht. In enger Partnerschaft mit lokalen Familienbetrieben beziehen wir ausschließlich nachhaltig geerntete Nelken – aus kontrollierter Wildsammlung oder biologischem Anbau.

Diese Gewürznelken sind ein wahres Aromawunder:

🌸 Warm, süß, pikant – mit feinen Noten von Piment, Pfeffer und Eukalyptus.

🌿 Was unsere Gewürznelken besonders macht

• Handverlesen & sortiert direkt auf Pemba

• Bio-zertifiziert & nachhaltig geerntet

• Keine Urwald-Rodung, sondern respektvoller Umgang mit Natur & Mensch

• Faire Bezahlung & direkte Unterstützung von Hilfsprojekten vor Ort

• Von Hand verpackt in unserer Manufaktur

Diese Nelken kommen mit ganzer Knospe – das Qualitätsmerkmal für Aroma & Frische.

🍽 Gewürznelken in der Küche: So verwendest du sie

Gewürznelken passen wunderbar in:

• 🍲 Schmorgerichte & Eintöpfe (z. B. Rind, Lamm oder Wild)

• 🥬 Kohlgerichte wie Rotkohl oder Sauerkraut

• 🥣 Marinaden & Einlege-Sud

• 🍪 Weihnachtsgebäck, Glühwein oder Chutneys

Würz-Tipp:

Gib ein bis zwei ganze Nelken in die Sauce oder Brühe und entferne sie nach dem Kochen. So bleibt das Aroma rund – nicht zu intensiv.

🧠 Praxis-Tipp & Gesundheit

Nelken enthalten Eugenol, ein ätherisches Öl mit entzündungshemmender Wirkung. Auch im Ayurveda und in der traditionellen Medizin wird Nelke bei Zahnschmerzen, Magenbeschwerden und Erkältungen eingesetzt.

🌍 Herkunft & Qualität

• Insel Pemba, Sansibar

• Handverlesen & aromaschonend getrocknet

• Bio-zertifiziert, fair gehandelt

• Frisch bei roots. verpackt