Brotgewürz

Brotgewürz kaufen bei roots.

Verleihe deinem selbstgebackenen Brot mehr Charakter – mit unserer Brotgewürz-Mischung. Aromatisch, fein abgestimmt und voller Würze verbindet sie traditionelle Brotgewürze mit spannenden Akzenten aus der Welt der Gewürze. Für alle, die Handwerk, Geschmack und Individualität schätzen.

Zutaten: Koriandersaat, Fenchelsamen, Schwarzkümmel, Dillsamen, Königskümmel, Bockshornklee

Was passt zum Brotgewürz?

Diese Mischung bringt Tiefe, Würze und Abwechslung in deine Backstube – hier ein paar Ideen:

• Sauerteigbrot:
  
  Ideal für kräftige Roggen- oder Dinkelbrote mit rustikalem Charakter.

• Körnerbrot:
  
  Harmoniert wunderbar mit Sonnenblumen- oder Kürbiskernen – ein Genuss zum Frühstück.

• Fladen oder Brötchen:
  
  Verleiht kleinen Backwaren eine überraschende Note. Aber verwende wenig!

• Herzhafte Muffins:
  
  Perfekt für deftige Snacks mit Käse oder Speck.

• Toppings:
  
  Mit etwas Wasser angerührt und auf den Teig gestrichen – für mehr Aroma und Kruste.

Aroma

Würzig-duftend mit Noten von Fenchel, Kümmel und Bockshornklee – warm, leicht süßlich und erdig.

Geschmack

Vielschichtig mit milder Würze und typischer Brotgewürz-Aromatik. Klassisch und dennoch individuell.

Mundgefühl

Fein vermahlen, lässt sich gut im Teig verteilen – ohne zu dominieren.

Würz-Tipp

Je nach Brotrezept 1 TL pro 500 g Mehl direkt in den Teig geben. Für mildere Varianten einfach niedriger dosieren.

Praxis-Tipp

Im Glas trocken lagern. Passt auch hervorragend zu selbstgemachten Crackern oder herzhaften Waffeln.

Herkunft & Qualität

Alle Zutaten stammen aus nachhaltigem Anbau. Die Mischung wird in unserer Manufaktur frisch verarbeitet – 100 % naturbelassen, ohne Zusätze.