Bockshornklee

ab 3

Vorrätig

Dieses Bockshornkleepulver wird von roots. frisch aus den goldgelben Bockshornkleesamen verarbeitet und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Suppen, Saucen, Gemüse, Kartoffeln und Brot.

  • a) roots. Gewürzglas
  • b) Nachfüllen oder testen
  • c) Gewürzglas L
  • d) Aromaschutzbeutel XL

Produkt enthält: 44 g

Grundpreis: 6,82 / 100 g

Artikelnummer: 005BLNOKA Kategorie:

Bockshornkleepulver kaufen von roots.

Mit Bockshornkleepulver können Sie ausgezeichnet und gezielt zahlreiche Gerichte verfeinern. Verwenden Sie dafür nur eine oder zwei Messerspitzen – das Pulver schmeckt zunächst sehr bitter, die Bitterstoffe verflüchtigen sich allerdings größtenteils beim Braten, in Brühen oder Saucen und das aromatische Pulver bringt jede Menge Schwung in Ihre Gerichte. Dafür ist im Wesentlichen Sotolon verantwortlich. Denn der Aromastoff stärkt den Geschmack umami, der bekanntlich für die Vollmundigkeit sorgt.

Bockshornkleepulver oder Bockshornkleesamen verwenden 

Selbstverständlich können Sie die Samen des Bockshornklees auch selbst zu Pulver verarbeiten, allerdings ist dies mühsam, da die Bockshornkleesamen sehr hart sind. Werden diese nicht fein genug verarbeitet, stören kleine "Sandkörnchen" den Genuss. Zudem sind die Verwendungsmöglichkeiten sehr unterschiedlich – hier ein paar Empfehlungen:

  • Bockshornkleesamen: Käse, Tee, Eintöpfe, Anrösten (für Gewürzmischung), Sprossen (Keimen lassen).
  • Bockshornkleepulver: zum Verfeinern von Suppen, Brühen, Saucen, Kartoffel-, Gemüse-, Fisch- oder Fleischgerichte.

Bockshornkleepulver kaufen und Ihr Leben wird noch würziger! 

 

Zu Bockshornklee passt sehr gut ...

Nach oben