So gelingt der Bärlauch-Aufstrich
Die Schritt-für-Schritt Zubereitung
Schritt 1 – Bärlauch vorbereiten
Bärlauch waschen, gut trocknen und fein schneiden.
Schritt 2 – Basis anrühren
Frischkäse oder Alternative glatt rühren und mit etwas Zitronensaft verbinden.
Schritt 3 – Würzen
Bärlauch und Schwarzkümmel einarbeiten, mit Salz und Pfeffer klar abschmecken.
Schritt 4 – Ruhen lassen
Den Aufstrich kurz ziehen lassen, damit sich Kräuter und Würze verbinden.
Schritt 5 – Abschließen
Bei Bedarf mit etwas Öl, Nüssen oder frischen Kräutern vollenden.
Schritt 6 – Servieren
Zu Brot, geröstetem Sauerteig, Ofengemüse oder als ruhige Komponente auf kleinen Tellern reichen.
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