Saisonale Gewürz-Highlights von roots.

Im Frühling erwacht die Küche mit jungen Gemüsesorten und frischen Kräutern. Hier passen leichte, klare Aromen und feine Kräutermischungen, die den Eigengeschmack von Spargel, jungem Spinat oder frischen Salaten elegant unterstreichen, ohne ihn zu überlagern. 

Der Sommer verlangt nach Gewürzen, die den starken Röstaromen beim BBQ standhalten, aber auch nach erfrischenden Akzenten für Salate und Dips. Fruchtige Chilis, mediterrane Kräuter und zitrische Noten bringen genau die richtige Balance aus Präsenz und Leichtigkeit in die warme Jahreszeit. 

Wenn die Tage kürzer werden, rücken erdige Aromen, Kürbis, Pilze und Ofengemüse in den Fokus. Hier dürfen Gewürze mehr Struktur und Tiefe mitbringen. Paprika, edelsüße Noten und warme Kräutermischungen fangen die wohlige Stimmung des Herbstes kulinarisch perfekt ein. 

Der Winter ist die Zeit der intensiven Gewürze und der würzigen Geborgenheit. Ob bei kräftigen Schmorgerichten oder beim Backen – jetzt glänzen wärmende Aromen wie Zimt, Kardamom, Sternanis und kräftiger Pfeffer. Sie schenken herzhaften wie süßen Gerichten eine unvergleichliche Tiefe.