Nachhaltiger Gewürzhandel
roots. natural
Patrick Eisermann | Gründer von roots. natural
Als Unternehmensberater bin ich gefühlt um den ganzen Globus gereist. Fasziniert von der Welt der Gewürze gab ich meinen sicheren Beruf auf. Wohl haben mich die Gewürze gerufen. Fast zwei Jahre habe ich mich auf die Suche begeben nach den besonderen Qualitäten. Mir war von Anfang an bewusst – nachhaltiger Gewürzhandel geht nur mit dem direkten Kontakt zur lokalen Natur, den Bauern und Menschen vor Ort.
Chilischote natürlich und nachhaltig von der Insel Kreta
Unsere mediterranen Gewürzkräuter stammen aus dem dünn-besiedelten Süden der Insel Kreta. Unser Partner baut die Gewürzkräuter liebevoll und biodynamisch an. Sonne, Erfahrung und die perfekte Lage spenden ganz besondere Aromen für Kräuter wie Oregano oder geben der Chili Piri Piri das einzigartig fruchtig-scharfe Aroma. Perfekt dazu passt unser Fleur de Sel für ein frisch angerichtetes Gewürzsalz.
Nachhaltiger Pemba-Pfeffer bei der natürlichen Trocknung
Wieder Natur pur, wild-gewachsen in einem noch intakten Ökosystemzu Hause. Probiere mal ein kleines Stück unserem Ceylon Zimt und Du tauchst ein in die Welt der natürlichen Süße und Aromen. Oder gönne Dir ein Pfefferkorn und Du spürst direkt Kraft und Wirkung der Natur.
Orientalische Gewürze wie Safran bei der aufwendigen Sortierung
Was wären orientalische Gewürze ohne die Mutter aller Gewürze – unsere Safranfäden in Negin Qualität sind etwas ganz Besonderes. Herausragende Bedingungen durch Klima und Bodenbeschaffenheit sowie viel Erfahrung seit Jahrhunderten in Anbau, Ernte, Trockung und Auslese ermöglichen diese herausragende Qualität.
Kräuter wie der wilde Rosmarin oder die aromatischen Chiliflocken und das scharfe Chilipulver schmecken intensiv würzig. Orientalische Gewürze stehen für kräftige Aromen und intensiven Geschmack. Besonders die heißen Sommertage und die fleißige Arbeit der Menschen vor Ort machen dies möglich.
Bewertung der Qualität für asiatische Gewürze vor Ort
Atemberaubende Natur und viel Abwechslung in Klima und Bodenbeschaffenheit schaffen beste Voraussetzungen für exotische Gewürze. Vom Kurkumapulver aus Nawalpur, über schwarzen Kardamom oder Königskümmel aus Lamjung bis hin zu ausgefallenen Pfeffersorten wie dem Zitronenpfeffer aus dem Himalaya – stets 100% wilde Natur warten auf Dich!
