Projekt Beschreibung
Würzen mit Kurkumapulver
Kurkumapulver aus der Region Nawalpur in Nepal hat ein erdig-frisches, blumiges Aroma mit ganz leichter Bitternote und Schärfe im Abgang. Das zu den Ingwergewächsen gehörende Kurkumapulver steht ebenso wie Ingwerpulver nicht gerne im Vordergrund. Von hochwertigem Kurkumapulver werden nur kleine Mengen benötigt für eine schöne goldgelbe Färbung und garantiert dezente erdig-würzige Aromen.
Beliebte Zutaten zu Kurkumapulver
Hülsenfrüchte
Eierspeisen, Gemüse
Reis
Getränke (z.B. Goldene Milch, Smoothies)
Verlockende Kombinationen mit Kurkumapulver
Bockshornklee
Chili
Kaffirlimettenblätter
Zitronengras
Kurkumapulver für die Gesundheit
Wirkt antibiotisch und antiseptisch
Ist blutreinigend
Wirkt entschlackend
Schützt die Nervenzellen
Kurkumapulver bleibt natürlich die Basis für indische Currymischungen. Aber warum das Farb- und Aromaspiel nicht auch für alltägliche Speisen einsetzen. Nudeln, Blumenkohl und selbstgemachtes Vanilleeis lässt sich hervorragend mit einer Prise Kurkumapulver färben. Sorgt garantiert für Abwechslung. Wichtig bleibt stets hochwertiges Kurkumapulver zu verwenden, um Bitter- und Schadstoffe zu vermeiden.