Koriandersamen duften so wunderbar frisch und erinnern beim Vermahlen an Zitrone, Rose und Lavendel. Koriandersamen verbinden hervorragend Gewürze und Kräuter. Dies liegt zum einen an den verwandten Inhaltsstoffen und zum anderen an den angenehm milden Aromen. Koriandersamen lassen sich hervorragend im ganzen kurz anrösten. Dadurch ergänzen sich nussige Aromen und zugleich riecht es beim Rösten sehr gut.