Dill genießen – vom Samen bis zu den Spitzen

Entdecken Sie neue Möglichkeiten in der Verwendung von Dill als Kraut und Gewürz. Denn auch die Dillfrüchte sind sehr würzig und mit den Spitzen können Sie mehr als nur Gurkensalat und Fisch verfeinern. So harmonieren Dillspitzen beispielsweise ausgezeichnet mit Schokolade und Früchten wie Erdbeeren. Entsprechend können Sie kreative Nachtisch-Kompositionen entwickeln.

Dillspitzen für die einfache und kreative Küche

Die Spitzen vom Dill Dillspitzen schmecken leicht süßlich und passen hervorragend zu Fisch und zum Gurkensalat. Der typische Duft vom Dill mit Aromen von Anis, Minze und Fenchel ist einzigartig. Kennen Sie auch Dillsamen? Die sehr aromatischen Samen schmecken anders und können vielfältig als Gewürz verwendet werden. Da sich Dillsamen und Dillspitzen geschmacklich stark unterscheiden, werden beide eigentlich nur bei eingelegten Gurken zusammen verwendet.

Verwendung von Dillspitzen Passende Gewürze Dill für die Gesundheit
Fisch Estragon Kann den Appetit anregen
Gurken Weißer Pfeffer Kann den Magen beruhigen
Sahnesauce Muskatnuss Unterstützt die Verdauung
Schokolade Fleur de Sel Kann einen guten Schlaf unterstützen
mobil: für weitere Informationen nach rechts wischen

Dillspitzen enthalten eine leichte Süße, die Sie für viele Speisen wunderbar und gezielt einsetzen können. Dieses dunkelgrüne Kraut verfeinert wunderbar bekannte Zutaten wie Fisch, Kartoffeln und Gurkensalat. Zugleich können Sie Nachspeisen mit Schokolade wunderbar verfeinern.

Dill genießen – vom Samen bis zu den Spitzen

Verwendung von Dillsamen Passende Gewürze Dillsamen für die Gesundheit
Brot Königsbasilikum Wirkt entkrampfend
Gemüse Bockshornklee Kann den Magen beruhigen
Eingelegte Gurken Muskatnuss Lindert Verdauungsbeschwerden
Bratkartoffeln Wilder Bergthymian Geeignet als Stilltee
mobil: für weitere Informationen nach rechts wischen

Die Samen vom Dill sind sehr aromatisch. Verwenden Sie zunächst wenige Samen. So werden Sie schnell mit den Aromen vertraut. Dillsamen passen wunderbar auf Bratkartoffeln als auch in orientalische Gerichte.

Dill anpflanzen – Hintergründe zum Ursprung und zur Botanik

Dill gehört zur Familie der Doldengewächse. Dieser gehören unter anderem auch Kümmel, Fenchel und Koriander an. Wenn Sie die zweiteiligen Spaltfrüchte probieren, dann schmecken Sie die Verwandtschaft heraus. Auch hier besteht eine Verwirrung durch die verwendete Begrifflichkeit Dillsamen. Denn die ‘Samen’ sind eigentlich Früchte. Zugleich ist es verständlich, dass die kleinen, aromatischen Früchte aufgrund des Erscheinungsbildes als Samen assoziiert werden. Bekannter als die Früchte sind die Spitzen, die Sie sowohl getrocknet als auch frisch als Würzkraut verwenden können. Das Kraut wird vor der Blüte geerntet. Der Ursprung vom Dill ist nicht eindeutig belegt – der Kaukasus, Indien als auch die Mittelmeerregionen kommen infrage. Heutzutage wird Dill regional in verschieden Regionen Deutschlands angebaut.

Dillsamen in Bio-Qualität verwenden

Probieren geht über Studieren. Würzen mit Dillsamen lohnt sich. Denn die Aromen sind einzigartig. Verwenden Sie nicht zu viel der würzigen Samen

Beim Würzen mit Dillsamen werden Sie stets neue Ideen entwickeln. Dies liegt auch an der Vielfalt der enthaltenen Aromen. Mal kommen die Noten von Anis und Fenchel und ein anderes Mal die Kümmelaromen mehr zur Geltung. Wenn Sie möchten, rösten Sie die Dillsamen kurz in der Pfanne an. Alternativ können Sie die Samen mit etwas Butter oder Öl anschwitzen.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Würzen mit den aromatischen Dillsamen. Wenn Ihnen die Aromen gefallen, dürften die Kümmel-Gewürze weiteres Interesse wecken.

Dillspitzen in Bio-Qualität kaufen

Dillspitzen gehören fast schon zum Standard in der Küche. Denn Sie können das Kraut so vielseitig einsetzen.

Mit den Spitzen vom Dill haben Sie besonders beim Nachwürzen viel Freude. Probieren Sie es einfach mal aus. Saisonal und für bestimmte Speisen passt der frische Dill besser. Zugleich können Sie mit den aromatischen getrockneten Spitzen auch viele Rezepte wunderbar verfeinern.

Würzen macht Freude. Schreiben Sie gerne Ihre Fragen und Anregungen ins Kommentarfeld.