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Tagine mit Gewürzen genießen und dabei nicht nur zuschauen, sondern alles selbst zubereiten. Wir starten mit spannenden Hintergründen über die marokkanische Küche verbunden mit dem Kochen in einer Tagine. Es folgt eine ausführliche Erläuterung zu den verwendeten Zutaten und Gewürzen aus denen jeder seine eigene traditionelle „Ras el Hanout“ Gewürzmischung fürs Gericht herstellt.

Im Anschluss starten wir durch mit Hähnchen-Unterschenkeln in einer Tagine. Dazu werden Kartoffeln, Quitten, Fenchel, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Salzzitronen, frische Petersilie und frischer Ingwer verwendet. Wer vegan kochen möchte, ersetzt einfach das Huhn durch Pilz wie Seitling. Der Kauf einer Tagine ist natürlich nicht erforderlich. Wichtige Informationen teilen wir im vorab versendeten Rezept mit und alles Weitere erklären wir Schritt für Schritt im Kurs am Freitag, 26. Februar von 18 bis 20 Uhr.

Im Anschluss genießt jeder in Ruhe seine persönliche Tagine mit Gewürzen. Danach beantworten die marokkanische Köchin Touria und ich gerne weitere Fragen. Der Online-Kochkurs steht in Verbindung mit der Bestellung eines Gewürzsets für 59 € anstatt 79 €, da wir die Kursgebühr übernehmen:
  • Acht exklusive Gewürze von roots. inklusive Gewürzkarten
  • Die frisch zubereitete Ras el Hanout Gewürzmischung von Touria
  • Das Gratis-Rezept mit vielen Tipps für die Vorfreude und Vorbereitung
  • Die Kursgebühr von 20 € pro Haushalt übernehmen wir

Das Gewürzset versenden wir eine Woche vor dem Gewürzkochkurs. Mit dem Kauf ist die Anmeldung bestätigt. Weitere Informationen erfolgen im Anschluss.

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