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Show-Cooking: Nachhaltige Lebensmittel treffen auf exotische Aromen

Wenn eine Tagine aus Butternuss-Kürbis und Süßkartoffeln mit Gewürznelke, Zimt, schwarzem Kardamom zusammenkommt, entsteht ein Geschmackserlebnis. Die Liaison aus Kartoffeln, Aubergine, Brechbohnen und Fenchel kann hervorragend zu den Aromen der Salzzitrone, des Königskümmels und Himalaya-Pfeffers passen.

Bei dem Online-Showcooking zeigen die Marokkanerin Touria Jandusch und der Gewürzexperte Patrick Eisermann, wie sich eine Tagine mit exotischen Nuancen verfeiern lässt. Touria liefert Ideen und Tricks aus ihrer jahrzehntelangen Kocherfahrung. Dabei legt sie Wert auf regionale, saisonale Bio-Zutaten. Patrick, der Gründer vom Unternehmen roots. natural, das sich dem fairen und nachhaltigen Handel von Gewürzen verschrieben hat, teilt sein Wissen über Herkunft und Verwendung. Er erläutert zudem, warum Nachhaltigkeit im Gewürzhandel so wichtig ist.

Anmeldung: contact@roots-natural.com, Betreff: Vegetarische Tagine

Die Teilnehmer*innen erhalten nach der Veranstaltung ein Geschenkpaket:

  • Mit den Rezepten
  • Zwei Gewürze von roots.
  • Zwei Gewürzmischungen von Touria
  • Weitere schöne Geschenke für die Küche.

Nach der Anmeldung empfangen alle Teilnehmer*innen eine Einladung mit Informationen zur Einwahl. Es ist möglich, die Veranstaltung aufzunehmen. Bio, regional und saisonal trifft auf exotische Gewürze – eine kooperative Veranstaltung mit dem Organisator Klimagourmet.

 

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