Gewürzmenü vom Sternekoch: Jens Rittmeyer kommt am 6. September aus dem Norden nach Frankfurt für ein aromatisches Genuss-Event beim Gewürzexperten Patrick Eisermann. In privatem Ambiente werden 20 Gäste von Jens Rittmeyer’s Kochkünsten verwöhnt und erfahren zugleich aufregende Einblicke in die Welt der Gewürze.
Patrick Eisermann teilt viele Einblicke und Erfahrungen seiner Gewürz-Reisen nach Ägypten, Iran, Tunesien, Vietnam, Sansibar oder Nepal. Der Himalaya-Pfeffer, den er wie alle Gewürze direkt importiert, stammt aus einer Wildsammlung. „Nachhaltigkeit darf seinen Preis haben. Die Arbeit für Anbau, Pflege, Ernte und Sortierung von naturbelassenen Gewürzen verdient eine faire Bezahlung.“ betont Patrick Eisermann. „Zudem ist uns der Naturschutz sehr wichtig.“
Am 6. September werden diese Gewürze in sechs Gängen im Gewürzmenü vom Sternekoch Jens Rittmeyer aus dem N°4 für auserwählte Gäste exklusiv in Szene gesetzt. Nordische Küche mit frischem Gemüse, regionalen Köstlichkeiten und sensationellen Saucen trifft auf exotische Würze direkt vom Ursprung.
Kostenlose Parkplätze in der Victor Slotosch Straße oder bequem mit den Öffentlichen:
U4/U7: Endstation Enkheim, dann 5 min Fußweg
Anmeldung zum Gewürzmenü vom Sternekoch einfach per E-Mail an contact@roots-natural.com. Daraufhin senden wir eine Rechnung. Mit Eingang der Überweisung ist die Anmeldung automatisch bestätigt.
Der Anfang:
Risottopraline (arrancini) Milanese
Knusperrolle mit Forellentatar, Kurkuma, Basilikum & Chili
Malzcräcker mit Blumenkohl, Kaffeeöl & Paprikacreme
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Gebeizte Gelbschwanzmakrele (Zucht) mit Zanzibar-Zimt und Limette
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Cara Royale Garnele mit Kokos mit Chili Piri Piri & einem Hauch Ingwer
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Butternut-Kürbis, Zucchini, Basilikum & Himalaya-Pfeffer
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Rittmeyers Sauce & Brot
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Wümme-Rind mit schwarzem Pfeffer gebraten & confierten Wurzeln
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Dessert von Banane, Kaffee-Karamell & Schokoladenpfeffer
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Das Süße Ende:
Gekühlter Muskat-Gewürztee
Gegrillte Ananas & Gewürznelke
Getränke-Begleitung vom N°4 Sommelier Adrian Imm (Weine oder Alkoholfrei) ist inklusive.
Jens Rittmeyer lebt die grenzenlose Leidenschaft für Lebensmittel von höchster Güte. Das spiegelt sich in seiner Küchenphilosophie und damit auch in seinen selbst hergestellten Produkten wider. Sei es in seinem Restaurant N°4 in Buxtehude oder in seinem Online-Shop: Überall spürt man Jens Rittmeyers Begeisterung für “echtes” Essen. Mehr über Jens Rittmeyer: https://jens-rittmeyer.de/
Natürliche Gewürze dürfen jedes Gericht verfeinern und zugleich der Natur, Gesellschaft und Wirtschaft etwas Gutes tun. Mehr über roots. natural: https://www.roots-natural.com/
